平成28年度料理講習会が共栄コミセンで行われた。今回は、北海道米・道産米粉をたっぷり使った4種類の料理を講師の小野冷子氏を お招きし、参加会員25名で5班に分かれ調理の方法などの説明を受けた。 献立の品目は、炊き寄せおこわ、ずんだおはぎ、たらと長芋の和風コロッケ、米粉のすいとん汁です。男性軍は、慣れない手つきで野 菜の下ごしらえに悪戦苦闘しながらも、日頃の調理のため楽しく学びました。 出来上がった料理を皆さんでいただきましたが、どれも非常に良くできて大変美味しくいただきました。
	講師の小野冷子氏		講師の先生から調理の注意事項や調理手順の説明を受ける
	講師の先生から調理の注意事項や調理手順の説明を受ける		4週類の献立なのでしっかり聞きます
	調味料の入れ間違いがないようにとアドバイスを受ける		今回使われる食材の数々
	ずんだおはぎを作っています		炊き寄せおこわの鶏肉調理です
			米粉のすいとん汁の下ごしらえです。
	こちらも、ずんだおはぎの材料を半つぶししています		炊き寄せおこわを作っています
	出来上がりました　左上は三種ずんだおはぎ　右上はたらと長芋の和風コロッケ　左下は炊き寄せおこわ　右下は米粉のすいとん汁 どれも素晴らしく美味しかったです
	先生から調理全般の講評です		皆さん美味しく頂いています
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