音更町消費者協会料理教室
第一弾 星澤幸子先生のミルク&クッキング

  今日は、STVの番組に生出演されている「奥様ここでもう一品」でお馴染の星澤幸子先生をよつ葉乳業にお招きし、十勝の食材をふんだんに使った
料理を作って頂きました。
メニューは ①キャロットミルクライス ②ふわふわホタテグラタン ③お豆のさっぱりサラダ ④かぼちゃの和風ティラミスです。
料理ができる間、よつ葉乳業の工場を見学した。何時も飲んでいる牛乳がベルトコンベアーに流れ製品化されていた。残念ながらバターの製造のラ
インは生乳不足により製造停止でした。H27.12.5
 
    
料理教室に参加の皆さん                                                     よつ葉乳業について説明する社員
 
         
   
         
     
         
 
 
 
よつ葉牛乳パッケージの変遷
 
         
 
北海道の食材についてお話しする星澤先生
 
料理は「美味しくなーれ」と唱えながら作ると美味しくなるそうです
 
         
 
今日の献立材料が並べられています
 
         
 
料理ができました。 左上 お豆のさっぱりサラダ、右上 キャロットミルクライス、下中央 ふわふわホタテグラタン
 
         
 
星澤先生を囲み参加者で記念撮影です。


第二弾 寺嶋守恵先生の牛乳・乳製品料理教室
 
  今日は、町内にお住いの寺嶋守恵先生を共栄コミセンにお招きし、乳製品をふんだんに使った栄養たっぷりの料理を作って頂きました。メニューは
①和風バターライスきのこソースかけ ②にんじんのお焼きヨーグルトソース ③豆腐クリームのレアチーズケーキの3種類です。
会員23名が4グループに分かれ、先生の指導に従い食材を調理した。出来上がった料理は別会場にて、皆さんで美味しく頂きました。H27.12.16
 
 
調理の前に事務局長のご挨拶

本日の講師の寺嶋守恵先生から調理の説明を受ける
 
         
     
         
 
本日の食材が並ぶ
 
Cグループの皆さん
 
         
 
Dグループの皆さん
 
Bグループの皆さん
 
         
 
Aグループの皆さん
 
 Cグループの皆さん
 
         
 
料理が出来上がりました。上中央 にんじんのお焼きヨーグルトソース、右上 豆腐クリームのレアチーズケーキ、左下 和風バターライスきのこソース
かけ、右下 にんじんのお焼きヨーグルトソースです
 
     
 
上の画像で、左上のクルミ入りチーズの生ハム巻きが載っていなかったので追加します。
 
         
 
皆さんで美味しく頂きました
 
         
     
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